Las micotoxinas, son conocidas como peligrosos metabolitos originados por los hongos, capaces de contaminar materias primas y causar daños considerables en los animales; un tema que mantiene en constante tensión a este sector económico. Por ese motivo, resulta indispensable emplear secuestrantes de micotoxinas que eliminen los riesgos, y permitan el correcto desarrollo de los animales.
Las micotoxinas pueden encontrarse en distintos alimentos y piensos, por lo que se ha vinculado con diversas enfermedades en animales y personas.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Siberia tuvo miles de muertes a causa de micotoxinas del hongo Fusarium.
Debido a ello, se han creado estos secuestrantes de micotoxinas. Su fin, es que aporten a los planes de prevención de las empresas que trabajan con animales. De ese modo, garantizarán la salud de los mismos.
Las micotoxinas, también son considerados como agentes cancerígenos. Incluso, se piensa que tienen la capacidad de obstaculizar la respuesta inmunitaria y reducir la resistencia a los agentes patógenos.
Beneficios de los secuestrantes de micotoxinas
Un agente secuestrante, previene o limita la absorción de toxinas en el tracto gastrointestinal del animal. Desde un punto de vista más amplio, al utilizarlo como aditivo en sus alimentos, previene la formación de metabolito tóxicos mayor a la micotoxina inicial.
Tipo de secuestrantes
Se pueden destacar dos clases de adsorbentes: simples y completos.
El simple es orientado al adsorción de contaminaciones derivadas de las micotoxinas polares, tal es el caso de las aflatoxinas; por su parte, los completos además de actuar como secuestrantes, también contribuyen a contrarrestar los efectos negativos de las micotoxinas que no pueden ser secuestradas, tal es el caso de la vomitoxina.
Importancia de los adsorbentes
Se calcula que entre el 5 y 25 por ciento de las materias primas y el pienso, pueden estar contaminados con micotoxinas. Sin embargo, para poder determinarlo se requiere de la realización de extensas pruebas que midan la calidad de los mismos.
El problema, surge cuando los resultados no están disponibles antes de que se concrete la entrada de la materia prima a la empresa. Es ahí, donde nace la importancia de establecer un programa de control sanitario, con el que se reduzca el riesgo de que los animales contraigan enfermedades letales. Es en este caso, donde se es necesario contar con el uso de los secuestrantes de micotoxinas.
Razones para asegurar los controles sanitario
Este tipo de controles, centrados en la prevención, contribuyen a satisfacer las necesidades de explotación, así como los requisitos nacionales e internacionales de sanidad.
Los controles sanitarios, deben contener planes de tratamiento para hacer frente a las enfermedades. Del mismo modo, es necesario contar con un plan de prevención. Este último, deberá contemplar todos los aspectos de una producción higiénica.
Es importante recalcar que las micotoxinas producto de los hongos, son generados durante el cultivo, la cosecha o el almacenamiento de los alimentos. Por lo que incluir los secuestrantes de micotoxinas en la gestión sanitaria, ayudará a prevenir las enfermedades originarias de estas toxinas.
El control sanitario, ayuda a permanecer atentos ante cualquier brote infeccioso, y utilizar métodos para ayudar a la detección de padecimientos, a través de diagnóstico adecuados de enfermedades contagiosas.
Las enfermedades, lesiones y salud debilitada, deben tratarse por medio de métodos aprobados y solo después de un diagnóstico exacto. Ello, ayudará a que los animales enfermos reduzcan al mínimo tanto la duración de su enfermedad, como la fuente del agente infeccioso.
Con el fin de minimizar los riesgos de propagación de enfermedades dentro de las instalaciones, los animales enfermos, deben mantenerse aislados del resto. Un correcto plan sanitario, facilita la ejecución de los procedimientos adecuados para la separación de animales.
La implementación de los secuestrantes de Micotoxinas, es esencial en los programas de gestión sanitaria. Puesto que son necesarios para evitar que las zoonosis, pongan en riesgo la salud de las personas.
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En este sentido, el grupo Cargil, por medio de su marca Provimi, lanzó su nueva línea de aditivos anti micotoxinas denominada, Promote. Diseñada para ayudar a los productores de animales, en el aumento del rendimiento de los piensos; mejorar el bienestar animal; y con un enfoque destinado a tener una mejor adaptación a los futuros consumidores.
Su detallada investigación y elaboración, certifican la calidad del producto.
Recuerde, la manera más efectiva de proteger sus animales de los efectos perjudiciales de las micotoxinas, es utilizando un secuestrante o aditivo anti micotoxinas de probada eficacia, como lo son los que conforman la línea Promote.